电影《摆渡人》中何木子问陈末为什么那么喜欢吃火锅,
陈末说“因为能一起吃火锅的人,都是同一个世界的人”
对于所有食肉的盘锦吃货来说,牛肉算得上是佳品中的极品,无论口感、营养价值都是佼佼者,那么对于爱吃火锅的食肉群体来说,牛肉火锅更是让其欲罢不能。
说到好吃的牛肉火锅,
潮汕牛肉火锅当是数一数二的,
潮汕人向来以会吃牛肉出名,
对于牛肉火锅,
他们有着一套与众不同的哲学吃法。
看着上方的肉,吃货的脑海里定会泛起阵阵涟漪……
小编告诉您:为啥偏选潮汕牛肉火锅?
跳动的潮汕牛肉
潮汕人对于牛肉火锅的牛肉新鲜程度极为苛刻,可以说让人叹为观止,牛肉火锅必吃牛肉的新鲜,再上乘的牛肉,超过12小时就废,一冷冻就废,碰到生水就废,都不能挨着其他肉类放置,沾到异味影响了原味都不行,从宰杀到餐桌,肉质新鲜到甚至还会悠悠颤动。
潮汕人吃牛肉火锅,专挑牛身上最为刁钻古怪的位置吃,嫩肉,肥胼,吊龙,五花趾,脖仁,匙仁……没有吃过牛肉火锅的人绝对不懂这些是牛的哪些部位,又为何会起这么奇怪的名字,而潮汕人却能够细致到牛身体的每一个部位甚至每一个点,潮汕人的这些传统如今也已成了潮汕牛肉火锅必火的门料。
小编跟你讲,牛好,牛肉就好,但是,切好牛肉才是王道!
一头-斤的牛
出肉量只有不到40%
可谓口口珍贵,百里挑一!
而在这里你可以吃下一整头牛的美味
潮汕火锅很注重刀工
像日料师傅片刺身一样严谨地对待牛肉
牛肉全部是现切现卖,不同的牛肉部位
用不同的切法,“庖丁解牛”般细致分肉
手起刀落间尽是沉稳与妥帖
健康锅底
让人垂涎三尺的潮汕牛肉火锅,一锅绝美的汤底是其灵魂所在,新鲜的牛骨配上牛腩和煮牛肉丸的汤,整锅汤底充满牛肉的鲜甜,浓郁的醇美穿过喉咙最终到达你的胃,整个人都情不自禁,无法自拔,吃潮汕牛肉火锅,别急着涮肉,先喝一碗汤,你才能真正领略潮汕牛肉火锅的精髓。
一勺芹菜,两勺清汤,才是开餐第一步
酱料选择
不要香油辣椒要“沙茶”
没有沙茶酱都不敢说自己开的是潮汕火锅店!
沙茶+豆酱+辣椒
就这样简单的酱料,便能馥郁这场牛肉盛宴
看了以上的牛,肉,酱,
是不是已经垂涎三尺啦?
是不是已经垂涎三尺啦?
是不是已经垂涎三尺啦?
福利来啦!
高兴壹锅盘锦总店在大洼
高兴壹锅牛肉锅套餐
牛骨高汤锅26元
吊龙32元
丸子拼盘16元
红酒雪梨12元
潮汕炸腐皮10元
娃娃菜8元
总计:元
大牌抢购价:13.9元
特权会员价:9.9元
限量份抢光为止
??往后看??还有两大福利!
抢购细则
1.本品为特价套餐,抢购成功,一律不退。
2.本品不限购,但每次每桌仅限使1个核销码。
3.除套餐外,另点其他美味,需另付费。
4.餐料费每位4元,到店另付。
5.本品不限人数到店堂食,进店后需主动出示核销码。
6.本品从下单起限20天内使用,逾期作废。
7.就餐之前,需提前-