棒棒糖儿童百货连锁店携手水游城假日酒店举办亲子DIY创意活动

活动时间：6月1日下午14：00-15：00

报名须知：只需38元就可报名参加！

活动地点：水游城假日酒店

报名

DIY小秘籍

原味蛋糕卷

主料：低粉60g，玉米油50g，鸡蛋5个，配方奶/牛奶50g，细砂糖45g　　

做法步骤

1.准备食材；

2.鸡蛋蛋清蛋黄分离；

（TIPS1：准备2个干净无水无油的大盆，一个放蛋清一个放蛋黄，放蛋清的盆要稍大些；）

3.牛奶、色拉油混合倒入一个稍大的盆里搅拌均匀；

4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；

5.加入蛋黄称Z字形拌均匀；

（TIPS1:一定是Z字形，以免面粉起劲；造成蛋糕塌陷；）

6.蛋清加几滴柠檬汁或白醋，打到大气泡时，加入3\1白砂糖；

7.打到蛋清比较细腻的时候，再加入3\1白砂糖；

8.打到出现明显的纹路时，加入剩下的白砂糖；

9.打到提起打蛋器，出现小弯钩时停止打发；

10.分3\1蛋白到蛋黄糊里用翻拌或是切拌的方式拌均匀，直到看不见白霜；

（TIPS2：一定是翻版或切拌的方式不可用花圈的方式，否则就会严重消泡；）

11.拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里，用同样的方式拌均匀；

12.拌好的蛋黄糊非常细腻，好轻盈；

13.烤盘铺上硅油纸，蛋黄糊倒入烤盘内，稍稍整平，最后轻轻震2下震出大气泡；

14.放入预热好的烤箱，上下火度烤35分钟左右；

（TIPS3：每个烤箱温度存在差异，一定根据自己的烤箱来定时间与温度；）

15.烤好后，连同油纸一起放到烤架上，稍稍冷却到余温；

16.左右两边直切掉不规则的部分，前后两边斜切，借助擀面棍；上面再铺一张油纸，连同油纸一起卷进去；

17.卷好后，定型10分钟，然后放入冰箱冷藏半个小时；

18.去掉油纸，切块就可以了；

（PS：底部烤过了就会变得硬，所以卷起来就会比较困难，而且卷不紧实；）

19.最后完成；

（PS：非常高的颜值+满屋的飘香；）

无油小蛋糕

主料：鸡蛋4个，低粉80克，白糖40克，黑芝麻适量，杏仁片适量

做法步骤

1.备好四个鸡蛋，鸡蛋冷藏之后更易打发；

2.将蛋清分离中，分次加入白糖在蛋白里；

3.打至蛋白糊干性发泡；

4.再将蛋黄分次加入；

5.提高速度打至蛋黄融合；

6.半低粉加至在蛋糊里；

7.拌至无干粉状；

8.预热烤箱，将蛋糕纸托摆好；

9.将蛋糕糊加至在纸托里，再用杏仁及黑芝麻点缀在上面；

10.入烤箱度烤制20分钟；

11.这样子一份无油杏仁芝麻蛋糕完成了；

12.看里面的组织还是不错的吧。

(本文食谱来自网络）

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