腊日常年暖尚遥，

今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，

漏泄春光有柳条。

——唐·杜甫《腊日》

又是一年的腊八了，

俗话说的好“腊七腊八，冻掉下巴”。

大家都知道腊八是传统的节日，

但是你们知道他的来历么？

今天小编带大家了解一下传统节日—腊八节。

岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

原料：胚芽粥米、黑米、薏米、红豆、莲子、黑豆、花生米、芸豆、红枣、莲子、百合、桂圆、核桃、冰糖、葡萄干。

首先，将难熟的材料（如红豆、黄豆、黑豆、莲子、花生）提前浸泡一夜。

然后将比较难煮的食材全部放入锅中加入凉水，大火煮开，

煮开之后，再加凉水，再煮开，

然后这样反复三次之后，

再依次加入大米、百合、红枣。

Ps：反复加冷水是为了粥的颜色能更红，尤其是红小豆和黑豆效果非常明显。

小火闷煮二十分钟后，

再加入葡萄干、核桃仁、冰糖，

继续小火闷煮十分钟，

然后关火，

这样一碗香甜可口的腊八粥就做好啦！

（把大米换成胚芽粥米，会更有营养奥！~）

"过了腊八就是年"，从腊八开始，要扫房、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货……直到除夕夜。说到腊八节的习俗，相信不少人只知道腊八粥，其实腊八节的习俗多多。今天小编就为你盘点腊八节的几大习俗，看看这些习俗你知道几个？

腊八的习俗

一、喝腊八粥，庆祝丰收

二、祭祀

三、泡制腊八蒜

四、制腊八豆腐

五、腊八面

俗话说，“过了腊八就是年”。

年的味道也越来越重了，

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早点回家过一个团圆年吧！

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