盘锦市元宵佳节特色小吃大洼区块已吹响了美食“集结号”，大洼县共33家参展摊位，个品类汇集一地。老胡家烧鸡、秘制羊腿、王把切糕、特色烤虾、烤鱼等多种特色美食，必将吸引众多食客大快朵颐，尽情享受这不可错过的饕餮盛宴。
主打古镇美食
田庄台镇作为辽宁省历史文化名镇，古镇美食远近闻名。作家杨春风在《田庄台事情》一书中曾经写道：田庄台满街都是香味。目前，流传下来的经典小吃也有30余种，以老胡家烧鸡、王把切糕等为代表的百年老字号使田庄台饮食经济长盛不衰。
1、老胡家烧鸡自民国期间流入古镇田庄台，经过三代人的诚实努力迄今已在相当范围内建立了极佳口碑，成为田庄台最为成熟的熟食业品牌，呈现出产品常年供不应求的火爆景观，周边城市的人们每每外出都会刻意拐到田庄台，只为带上两只胡家烧鸡。老胡家烧鸡最大的妙处，在于其味道的穿透力。别的烧鸡仅仅是表皮上的美味，老胡家烧鸡的味道则是能直接浸到骨头里，实实在在从里到外的鲜美。年，胡家烧鸡被列入市级非物质文化遗产。
2、王把切糕
田庄台回民众多，回民食品也就特丰富，切糕是其典型。切糕做的精道，且传承至今的，是栾家切糕和王把切糕。年，栾家切糕制作工艺被列为大洼县非物质文化遗产。其闻名程度更是吸引了中央电视台来拍摄整个制作过程，不久即将呈现在全国的观众面前。
3、魏家盒糕、葱油饼
盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。盒糕是一种人们在自家厨房里不易制作的食品，由于它的麻烦和不便制作，需将米磨成米浆方可。以前用石磨，现在用电磨，不合适一般家庭制作。
葱油饼几乎是每个家庭主妇都会做的，品相于口感与味道却大有不同。魏家饼店的葱油饼，但凡吃过，都会想念。
4、凤桥纯粮酒
田庄台凤桥酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂，在盘锦市是唯一一家保留传统工艺的酿酒厂，生产大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个品种。前身是田庄台稻花香老酒厂，到今天已经有近60年历史。
以品羴鱻饭店、明祥顺饭店为代表的清真饭馆，在盘锦地区久负盛名，回族的“八大碗”人们也广为传颂。田庄台的卤虾爬子、卤青虾、卤螃蟹等卤货也颇受好评。
各类食品企业齐聚
此次展会集聚了诸多食品企业，以盘锦每日集团有限公司、盘锦光合水产有限公司为代表的水产品企业，此次参展产品主要有鱿鱼丝、斗鱼、海米、辣鱼排、文蛤、鲍鱼、海参、贝类、佛跳墙等；辽宁盘宝食品有限公司参展的酱菜、调味系列产品，原料选用有机食品基地生产优质食材，采用中国传统酿造工艺和日本酿造工艺相结合的技术，精工酿造、原汁原味、风味独特、美味俱佳，并含有人体所需的多种氨基酸、微量元素，长期食用有益健康；金社裕农集团参展产品既有“裕农稻光大米”、“裕农昌祥海参”、“裕农辽霸河蟹”等高档产品，又有“裕农神肴”熟食，“裕农洁佳捷”净菜，“裕农好滋味”拌菜，“裕农维多利”糕点等平民食品。
美味与健康并重
此次展会不仅注重食品的美味，更在食品健康、安全方面做足文章，如西安振兴生态公司参展的生态有机猪肉，榆树镇参展的九九草莓，王家镇七彩庄园参展的富硒草莓、香瓜、碱地大米，均是精挑细选的绿色健康食品，让广大市民放心品享，在品尝美食的同时，倾力打造生态健康鲜生活理念，重归家乡原生态。
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