几年时间过去了，我还依然记得那句经典的语句：岁月沉淀值得品味。一个寒冷冬天的早晨，天阴沉沉的，冷风呼号，街上早行的人并不多。一个有着千万身家的老板，开着自己的车，载着自己的两个手下去吃早餐，而且这个早餐据说是临沂当地的特产，叫糁。那两个手下，其中有一个就是我。车子在一条人龙面前停下，人龙前接的是一个又黑又小的老店，我很奇怪，这么多人为什么在这么大冷天，在一个连卫生看上去都成问题的小店前排队，焦急而又秩序。队伍不远处是露天的多张低矮木桌和板凳，人们四五一桌，各自吃的非常热乎，声响都传得老远，这不由得勾起我宿酒未醒的空肚子，一时不觉得那么冷了。终于，轮到我们了。当热乎乎、肥香新辣的糁入口下胃，让你觉得受这一切的罪与苦都是值得的。后来，一到临沂必到此处喝糁，未曾改过。从此，也渐渐了解，糁是古代西域人的早餐汤料，唐进传入内地，而临沂糁则是由元大都（今北京）传来的。到了明朝，当地人将这种肉粥直呼为糁了。
糁的故事很多，流传最广的故事有两个。故事一：“糁”的名字与乾隆皇帝有关。话说乾隆皇帝下江南时，经过现在的郯城码头镇时，想品品当地的名吃，当地的官员就把这种味道独特的早餐献了上来，乾隆爷一尝，怎么从来没喝过如此可口的东西，随口问了一句：“这是啥（糁）？”地方官员忙点头：“这是啥（糁），这是啥（糁）。”因此，天子的随口一问就成了它现在的名字———糁。故事二：东晋时，一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂，当时的大书法家王羲之看到他们非常可怜，就经常接济他们，夫妇二人非常感动，无以为报。有一次，王羲之病了，二人觉得报恩的机会来了，就把家中留着下蛋的惟一一只母鸡杀了做汤，并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些，可看火的丈夫睡着了，不想汤就煮了一整夜。第二天，看着煮得黑糊糊的鸡汤，妻子很生气，可家里又没有其它东西，只好把煮“糊”的鸡汤送给了王羲之。再说王羲之本来卧病在床，吃了中药病也略有起色，但口干舌苦，没有食欲，看着送来的鸡汤，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗尝了尝，没想到这一喝，登时神情气爽，病好了大半，一时兴起，随手提笔写下“米参”二字，到了后来，后人就把它称做糁。很明显，第二则故事明显是假的，因为元朝才传到临沂，而书圣王羲之是东晋时期人，而且老家是临沂的，临沂现今还有羲之故居，是当地最负盛名的旅游胜地这一，借本地历史名人来操作就成了不二选择，以赋予其更多的文化内涵。但这肯定不够的，若让糁更大范围的传播，需要建设几个糁的品牌，通过现代的连锁加盟的市场运作模式，迅速繁殖，是不二选择。现在小店乱开，反不成气候，市场大浪淘沙，必会诞生出几个大品牌，然后再扩张。
以上思路肯定很多人都想过，并没有什么奇思妙想。也一定有很多人试过，那为什么不成气候呢？以离临沂几百里的青岛来说，仅在台东有一家小店，像是夫妻店，没有管理，没有现代连锁加盟运作的痕迹，每天来光顾的客户也不多，口味好象不正宗。出现这样的情况，可能与糁本身的一些传统有关，据说上好的糁要熬上几天，工艺繁杂；且糁各家各有的做法，都说有配方或秘方，缺少品尝标准；还有糁只是定位早餐，可能有点窄，感觉不大挣钱，绿色早餐做的又简单，符合都市人的饮食习惯，糁，毕竟是一地方小吃，而且很传统还神秘，因此，必有一套针对性的营销方案才能启动市场。但好东西就是好东西，应该流行。有一次在临沂河东区，在车上看到一家小糁餐馆上大书八个字“岁月沉淀值得品味”，顿有惊艳的感觉，个人以为这是对糁最好的营销广告语，也应该算印象深刻的广告语之一。如今，在青岛也喝上梦想的糁了(到台东)，每天一碗，夫复何求！
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