田庄台小吃强势回归

田庄台位于盘锦市南端,是大辽河下游发祥较早的历史文明古镇。《清实录》记载,“清康乾年间,田庄台成为辽河下游商贾辐奏之地。八百里河道帆樯林立,往来如梭”。其繁华兴旺可见一斑。

从清朝中叶至民国年间,田庄台是本境南部经济、政治、文化中心和军事要地,是在省内外有很高的知名度的商贸码头。

历史上,田庄台不仅是商业聚集地,还是美食集散地。清初,随着田庄台辽河码头的兴旺,饭店业随之兴起。至清乾隆五十九年(年)有饭店10余家,酒馆、烧饼小食铺30余家。当时田庄台的小食摊集中在财神庙、老爷庙前。其中,陈家馆的三鲜(鲜海味、韭菜、猪肉)水煎包、周兴旺的“周面片”、王庆云的“王把”切糕,百年不衰。小吃品种十几种。

近年来,在当地政府的支持下,田庄台传统小吃强势回归,很多老字号重新燃起炉火,美味再次飘香。

以上文图来自于《今日辽宁》-06-28

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