葱花饼是盘锦市田庄台古镇流传百年的经典小吃之一，出自老魏家饼店的祖传手艺。

老魏家葱花饼现任掌门人是魏子军，田庄台人都熟知的“魏三儿”。

老魏家葱花饼始创于年。当时，魏子军的祖父魏廷香在河北省文安县县城（今廊坊市）做饼店生意。由于他待客热情、价格实惠，加之做工精细，风味独特，葱花饼声名远扬。因连年战乱、灾荒，年，魏廷香带着魏子军的父亲魏万全来到了古镇田庄台落户。魏廷香教魏万全学会了做葱花饼的手艺。魏万全挎着竹篮到庄上学校卖点儿葱花饼，维持生计。魏万全病故前，教会魏子军的母亲杨素珍做葱花饼。魏子军22岁时，母亲教他学做葱花饼。年，魏子军正式开了老魏家饼店，他成为老魏家葱花饼第四代传人。

传承百年的老魏家葱花饼的制作非常讲究：食材选用河北“五得利”优质面粉。先把面用温水和好，饧发30分钟，把面团擀成长方形，抹上自制的油酥，放上葱花，盘成剂子，再饧发30分钟，擀成薄片，放入锅中，撒点儿色拉油，烙大概10分钟，一张直径半米多的大葱花饼就熟了。

老魏家葱花饼，色泽似金，香气弥漫，尝一口，外焦里嫩，有葱香、盐香和油香的味道。

真正的好东西是长翅膀的，沈阳的、大连的、鞍山的、抚顺的、本溪的顾客像蜜蜂似地来了，沈阳军区搞野营拉练还专门来店买过好几回葱花饼。年，中央电视台的《消费新主张》栏目还采访了魏家饼店的葱花饼。

年，老魏家盒糕?葱花饼被收入由著名作家杨春风女士创作的辽宁水道文明纪实《田庄台事情》一书中，此书由辽宁人民出版社出版，并获得辽宁省作家协会年度纪实文学大奖呢！在《田庄台事情》一书中，作家杨春风老师是这样描述的：“葱花饼则几乎是每个家庭主妇都会做的，品相与口感与味道却大不相同。魏家饼店的葱花饼，但凡吃过，即会想念。”“想念”原本是指对景仰的人、离别的人或环境不能忘怀的意思，但春风老师把这词儿用到老魏家葱花饼上了，可谓是恰到好处。

一位诗人为老魏家饼店写了一条广告词：为什么老魏家葱花饼经久不衰？因为她有家的味道。

玉有品相，小吃也有品相。老魏家葱花饼堪称饼类中的精品，是能吃解馋的艺术珍馐，是田庄台百年经典小吃的一张名片。

老魏家饼店响当当的经典小吃不仅仅是葱花饼，盒糕是老魏家饼店的又一道美食，是田庄台尚存饮食文化的精髓。

独家的配方，特殊的技艺，费事的制作，让老魏家盒糕获得国家和省、市地方的