中秋将至,无论你是阖家团圆、朋友相聚,还是独酌赏月,月饼自然是不可缺少的桌上主角。可月饼年年也是被吐槽的话题,例如,迷之五仁,致胖能手。
事实上,我们认为那是因为大家还不知道月饼与茶的搭配秘诀。无论是重油多糖的广式月饼,还是wuli云腿月饼……吃不同的月饼,与不同的好茶搭配,都是有一定讲究的。月饼与茶的绝配,让甜腻的月饼配上茶的甘洌,口感相得益彰;从养生的角度来看,茶与月饼也是消食解腻的健康之选。
面对各式琳琅满目的月饼,口感滋味各不相同,在对应茶品的搭配选用上又该如何下手呢?今天我们就为大家献上《月饼与茶的最佳搭配指南》,让你在中秋齐聚赏月之时,喫饼喝茶茶,那便是再完美不过的人间美味了!
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甜口月饼配上绿茶
口感偏甜的枣泥、豆沙类月饼,适合配饮清新爽口的绿茶。例如,绿茶搭配甜口的豆沙月饼,可以起到平衡甜度、减少腻感的效力,也能令月饼的口感更为香醇。
同时,超甜的月饼也需要助消化的产品,清爽的绿茶有助于增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
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