辽河码头帆樯林立，大街小巷商阜栉比，晨钟暮鼓寺蕃声远，美食名点回味悠长——往事越千年，田庄台镇深厚的文化底蕴——成为盘锦境内的文化发端。 “小吃”是田庄台历史文化的一部分，而历史文化是古镇生命力的重要支撑。这里曾经久负盛名并流传下来的经典小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史化“品牌”。在田庄台镇延续至今的商铺里，大多都还传承着古老的经营之道，这些老字号艺不外传，均为家庭作坊的经营模式。由于各种原因，原来数十种的小吃名点，目前流传下来的有30余种，这些百年老字号的小吃使田庄台饮食经济长盛不衰，成为名副其实的“盘锦味道”，是盘锦地域饮食文化的特色代表。
下面小编就给大家介绍几种~
01老胡家烧鸡“老胡家烧鸡”始创于清朝末年，距今已有多年的历史，是本镇及周边地区知名的传统名吃，采用独特的制作工艺，加工配料精益求精，从选料到熏成要经过十六道工序，由老师傅念“太思米”（回族圣经）专业屠宰，成品色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，有较高的营养价值，令食者赞不绝口，回味无穷。
02刘家果子铺刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺，早在年，他的曾祖父刘忠喜到一家糕点铺当学徒，经过五年多的刻苦努力，终于掌握了各种糕点的加工制作技术和配料方法。刘家糕点选料十分考究，做工异常精细，糕点中最出名当属“老八件”（牛舌饼、风车、蝴蝶、帆船、青蛙、荷叶、花瓣、昆虫）。同时他们还推出回族传统的食品：大碗油茶、蜜汁麻花、麻团酥等。不仅品种丰富，形美味佳，而且营养极为丰富。
03栾家切糕栾家切糕起源于年，据第三代传承人栾成林回忆，其祖父和父亲依赖此手艺为生。老栾家切糕系回族食品，作为古镇田庄台的传统小吃，一声悠扬的吆喝声——“切糕哎！”已成为田庄台的一道特有音符。栾家切糕以“口味纯正、做工精道”为招牌，在当地为人们所乐道。以至于，人们只记得师傅的姓氏，而四代人则不得不共用一个名字——“栾切糕”。年，栾家切糕制作工艺被列为大洼县非物质文化遗产。而传承人并没有因此而改变，味道还是那个味道，工艺还是那个工艺，任世事流转不为所动。
04正兴合糕点铺正兴合也是田庄台的老字号之一，创始于晚清。
创始人回凤林是河北沧州人氏，世代靠祖传的糕点制做手艺维生，清朝末年迫于日渐窘迫的生计，闯关东过到了营口。在营口与一位财东合创了“正兴合糕点铺”，财东出资，回凤林出手艺，很快将“正兴合”打出了名气。后来那财东不幸破产，铺子遭兑。失了业的回凤林举家迁至田庄台，独自支起一爿“回家小铺”，仍靠制售他最拿手的水磨元宵、油茶、切糕等果点为生，心下却仍对“正兴合”三字念念不忘。
05魏家盒糕盒糕本是田庄台传统小吃的一种，以高粱米面制做，早年就有，但是它在人们心中留下难以磨灭的印象，还是缘于“瓜菜代”。因为饥荒回民食堂的师傅突发奇想，以造纸厂的稻草纸浆来制做盒糕，纸浆里掺些苞米面，或者灰菜、马蹄菜啥的，拿一种铁制的罐头盒装了，上炉烤，烤制时盒里的食材会膨胀出来，烤熟后就形成了一个漂亮的蘑菇口。人们管这种糕饼叫“盒糕”。如今的盒糕香甜适口，纯朴耐人寻味！
小编只挑选了几样给大家介绍
还有好多百年传承的小吃陆续会登陆到咱们‘’盘锦沃商城”哦~
大家敬请期待~~
今天小编先给大家解解馋吧
刘家果子铺的小吃哦~~
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