吃货必看廊坊这些地道美食,你都吃过几个

廊坊市,河北省省辖市,河北省中部偏东,北临首都北京,东与天津交界,南接沧州,西连保定,地处京津两大城市之间,环渤海腹地,享有“京津走廊明珠”和“连京津之廊、环渤海之坊”等美誉。廊坊是京津冀城市群的地理中心,位于京津两个国际都市之间,所辖10个县(市、区)全部与京津接壤。素有“京津走廊、黄金地带”之称。市区距北京天安门广场仅40公里,距天津中心区60公里,距首都国际机场和天津滨海国际机场两大机场70公里,距天津港公里,且紧邻规划中的北京新机场。

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胜芳蟹

胜芳蟹,原产自廊坊市胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称,不论是否是胜芳本地生产,只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。

2

三河豆腐丝

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱,

3

羊眼儿包子

羊眼包子是回民饮食中的佳品,此物因其个头小似羊眼,所以人称羊眼包子。别看包子小,但馅料多样,深受人们喜欢。传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子,故而出名。

4

三河小熏鸡

小熏鸡是廊坊三河的一道汉族传统名吃,此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。

5

香河肉饼

香河肉饼是廊坊香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

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大城驴肉

大城驴肉是地方名优特产,俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是饮食“三宝”之一。

7

薛家窝头

百年传统、宫廷贡品——里坦薛家窝头。清朝道光年间,直隶省顺天府大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。里坦镇薛家窝头色泽金黄,味道香甜,质感润滑,营养丰富。以其精湛的工艺,独特的选材配方,制做的薛家窝头,清香四溢,绵甜可口而远近驰名。

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文安栗子面窝窝头

所谓“窝头”是一种圆锥型,下面有一个洞的蒸制食品,原来都是用玉米面做的,因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟,做成这种形状有利于迅速蒸熟,窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁,要“与民同乐”,可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的,个也小很多,成为一种点心,民国革命后才流入民间。

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胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于清末,早于北京经营,至今已有多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处,有口味香润、松嫩、细腻之特点

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邢营臭豆腐

邢营的臭豆腐是青灰色,内外色泽一致,外包一层粘稠的菌毛,像用纸裹着一样。初闻臭味浓,吃起来却是满口清香,而且质地柔软,是人们冬季喜爱的调味小菜儿。

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胜芳藕粉

胜芳藕粉,为胜芳“三绝”之一,东淀盛产菱藕,用白莲藕所加工成的藕粉独具风味。冲出的面茶润滑爽口,藕气芳香,营养丰富,属滋补佳品。

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廊坊熏肉

廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟。

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大厂清真八大碗

“清真八大碗”享有盛名,历史悠久,广泛流传,经久不衰。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎,胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等,以八碗为限,灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎,两碗肉;穷苦一点儿的,可八大碗仅上“菜帽”,下面一律用胡萝卜垫底。

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文安熬鱼

文安熬鱼是一道色香味俱全的汉族名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。

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苏桥靳记熏鱼

苏桥靳记熏鱼入口清香,风味独特,现有各种鱼类几十个品种,本产品含有多种维生素及对人体有益的成分,口感细腻,营养丰富,深得广大消费者的喜爱,是新春佳节探亲访友的最佳选择。目前,被评选为“廊坊十大名小吃”、“廊坊自驾十大必吃美食”之一,成为了廊坊美食地标。

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众惠小麻花

众惠小麻花低油、低糖、低脂肪,有油炸的香味却不会被油浸透,金黄酥脆,微甜不腻,老少皆宜。被评为“廊坊十大名小吃”,也是廊坊十大旅游商品之一。

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永清后奕香肠

宁记香肠,俗称“宁记肠”,产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝,风味独特,口感极佳,老少皆宜。永清后奕“宁记”香肠采用祖传配方,形成独特风味,始于民国时期,历传三代,至今已有70余年历史。奉行诚信经营理念,具有独道的制作经验。

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胜芳松花蛋

胜芳松花蛋的特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化,吃起来味美清香,凉爽可口,风味独特,颇有特色。实为赠宾佐酒之佳品

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大厂一品斋黏食

以传统的清真制作手法,软糯香甜的独特风味深受老百姓的喜爱。年,一品斋清真小吃荣获“廊坊十大名点”和“廊坊十大名小吃”称号。并获河北省第七届旅游商品大赛铜奖。

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小熏鸽

熏鸽采用独特的加工工艺,精心制作而成的集保健、理疗、滋补等功能于一体的美味食品。熏制前,多味中草药的"老汤"煮,汤味透过皮、肉渗入骨髓,从头到尾,从皮到骨,香味均匀。冬季用蜜和砂糖的混料熏,而夏季改用绵白糖,这样保证熏出的颜色油亮而不黑。

好啦!就介绍到这吧!

廊坊美食数不胜数,

你都吃过啥下方留言哦!

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