“日本‘煮饭仙人’要来咱们大洼了？就是那位能将米饭做成‘银饭’的村嶋孟老先生吗？”日前，关于村嶋孟老先生将到盘锦大洼寻找最好吃米饭的消息不胫而走，成为 　　

村嶋孟老先生现年86岁。年，他在大阪开了一间大众食堂，这间食堂外观不起眼，菜色寻常，却常年排着长队。大家都以能品尝一口由村孟老先生亲自煮出来的白米饭而感受幸运，老先生也因此被日本国民喻为“煮饭仙人”。在老人的眼里，不好吃的叫做米饭，好吃的叫做饭（米饭的礼貌语），只有纯正美味的米饭才堪称“银饭”。

据了解，村嶋孟将于5月28日抵达盘锦市，开始为期4天的盘锦大洼行。此次活动由盘锦大洼区人民政府、国际品牌管理中心主办，大洼认养农业总部基地协办。届时，老人将来到大洼认养农业米田种植基地甄选大米，对稻谷进行现场古法加工，并且进行现场煮饭，烹煮出来最纯正的盘锦“银饭”。之后，村嶋孟老人还将走访大洼认养基地加工厂及水稻冷链粮库，参观红海滩生态种植基地及湿地风景区，全面感受盘锦大洼的独特生态环境和稻作文化。

村嶋孟老先生认为优质稻米是做出“银饭”的基础，因此，对稻米的选择极为严格。在日本时，“煮饭仙人”就听说了东北大米的醇香口感，心神往之。而将东北行首站选定盘锦大洼是因为其认养农业的发展理念与老人注重品质，认真的态度和50余年的匠心精神相一致，期待通过此次行程，能够找到最好吃的大米，并帮助其做好宣传，提高当地农民收入。（张乾）